JEG ER LITT PÅ RØDBETEKJØRET

TROR ALLIKEVEL IKKE DET SKAL GI NOEN VARIGE SKADER ELLER NOEN PERSONLIGHETS FORANDRINGER.

Det er vel bare et utslag av min sedvanlige nysgjerrighet og før vi vet ordet av det så vil kjøttmat stå øverst på menyen igjen. Helgas fårekål måltid bærer signaler om det.
Allikevel, rødbete burgere, ja det høres jo veldig godt ut. Ser at den overskriften jeg har med Vegetarretter her på bloggen. Kanskje det har en sammenheng med at familien har blitt forsterket med en vegetarianer? En av de unge mennene i nær familien har fått en partner som er glad i å lage mat, men uten kjøtt. 
Javel, det skal ikke noe problem.  Jeg liker å lære nye ting, så "just bring it on". Her kommer rødbeteburgere.

Selv bladene kan brukes i salater


 Oppskrift 
Rødbeterburgere
5 dl revet rå rødbetere
2 dl revet rå potet
2 dl kikert mel
1 dl finhakket løk
salt/pepper
1 ts timian
1 ss finhakket kapers

 Bland alle ingridiensene og elt for hånd til en glatt masse. Form massen til burgere ogstek på medium varme til de er brunefår ei fin stekeskorpe.
Så legger du i ildfast form og steker ferdig i stekeovn 180 C i ca 15-20 min.
Så enkelt var det, ikke vanskelig i det hele tatt. 
Du må ha på engangshansker. Det er nesten helt nødvendig, ja, ja det kan jo være at du ønsker å gå rundt med røde hender i flere dager, men hvis ikke? Hansker.
Se på den fargen og på det mønsteret.
Det er kanskje interressant å vite hva man kan servere sammen med denne burgeren.
Prøv salaten tabouleh av byggryn, couscous eller quinoa, det er det raske svaret. Oppskrift på de to første finner du under etiketten salater her i bloggen. Ellers vil jeg tro at på Google får du mange treff på dette.
Klikk her

Kommentarer

Legg inn en kommentar

Populære innlegg fra denne bloggen

ANDELÅR SOM ER CONFITERTE, NOE AV DET BESTE JEG VET

Bilde
DISSE LEKRE, MEN KALORIRIKE  ANDELÅRENE ER MIN  GUILTY PLEASURE  Forleden oppdaget jeg andelår i nærbutikken min, du vet, Meny Sentrum, Larvik. Det fikk meg til å husket at langt inne i mitt innerste og borterste lager, der står et par hermetikkbokser med noen ferdige lekkerbiskner, klar til en middag. Hermetikken er klar Det var frisørdama mi som tipset meg om at confiterte andelår er å få kjøpt som hermetikk i butikken, på båten til Strømstad, i vårt naboland. Brukbar pris og jeg synes det en flott og bra løsning hvis man ikke har lyst til å confitere selv.  Det har jeg prøvd før, men den prosessen er lang og krevende. Det orker jeg ikke hvis jeg kan slippe. Altså jeg ga etter for det innfallet født på Meny og hentet fram en av de boksene. Planen for middag fredagskveld var klar. Det blir boksemat, men luksusvarianten. Skal jeg kanskje forklare noe om "Guilty pleasure"? Jo det er fordi jeg elsker denne maten, men det er jo veldig kaloririk. Er det noe
Les mer

KLIPPFISK ELLER TØRRFISK, VET DU EGENTLIG FORSKJELLEN?

Bilde
  DET JEG TIL MIN STORE FORBAUSELSE HAR SKJØNT, DET ER INGEN SELVFØLGE AT FOLK FRA ANDRE LANDSDELER VET HVA FORSKJELLENE ER Jeg føler altså et stort ansvar for å oppklare de mulige feiloppfatningene Dette er ikke slik du får den i butikken Der er den delt opp i snertne biter uten ben og skinn Dette er det som heter klippfisk, saltet og, tradisjonelt tørket på svaberg. Idag går dette nok industrielt for seg. Portugisere og Brasilianerne elsker denne fisken. Et lite ekstra tilskudd i folkeopplysningens tjeneste: katolikker har i år- hundreder hatt mange fastedager hvor kjøtt har vært forbudt. Det er her det store behovet for vest og nordnorsk konservert fisk fikk sin store betydning. Kan vi trekke det så langt at vi sier at den katolske tro har holdt liv i den norske kystbefolkning? Nei, så langt kan vi ikke gå, men tanken er fri. Det er og kystens tradisjonsmat Klippfisk eller tørrfisk? Lutefisk eller boknafisk? Her viser vi deg forskjellene på de tradisjonsrike råva
Les mer

MØRLEFSE MÅ MED, VI ER VEL I LEFSENES HJEMLAND?

Bilde
TJA JEG HAR I IALLEFALL SMAKT OG SETT FLERE LEFSETYPER ENN JEG KAN HUSKE De jeg kan forholde meg enkelt til, er nok dem jeg kan bake selv. Da blir det jo ganske begrenset. Det vil egentlig si at den jeg skriver om i dag er den siste av dem jeg kan lage og har erfaring med. Den lefsa som er enkel å lage, som skal ha fyll og som ofte blir servert på et kaffebord til selskapeligheter.  De lukter og smaker deilig og nå er det klar til smaksprøven Mørlefse er ei tykklefse som stekes i ovn og er derfor et godt alternativ når man som ikke har takke. Selv synes jeg mørlefse er veldig godt, myk og behagelig på konsistens. Oppskriften er til 6 emner på ca. 20 cm i diameter, eller eventuelt 4 om man ønsker større lefser. Ønsker du lage en større porsjon som du legger i fryseren er det bare å doble oppskriften til du har riktig. Oppskrift 2 dl rømme 2 dl kulturmelk 0,5 dl sukker 0,5 dl sirup 2 ts hornsalt ca. 500 gr hvetemel Fremgangsmåte:  Visp rømme, kulturmelk, sukker og
Les mer