MITT EGET GRYTEBRØD
BRØDBAKING HAR JEG IKKE DET HELT STORE GREPET PÅ FØLER JEG. INNE I MITT HODE ER DER EN MAL, SLIK SOM BRØD SKAL SE UT OG SLIK SOM BRØD SKAL SMAKE. Det er kanskje ikke overraskende at det er noe fra fortida, (det er blitt så forbasket mye av den) det er min mors brød som har skapt standarden for meg. Dessverre klarer jeg ikke helt å komme dit, derfor er jeg ennå på søk. Smaken ble aldri slik det smakte i min barndom. Merkelig det derre. Kjenner at det er på tide å finne sin egen vei inn i den velduftende og forlokkende baker-verdenen. Har hørt så mye fra søstre, døtre og venninner om eltefritt brød stekt i gryte. Nå får jeg prøve kanskje dette blir brødet over alle brød. I den sorte gryte Den skikkelig gamle jerngryta mi fikk være med på leken. Den holder og holder i tiår etter tiår. Alle mine krumspring og forsøk innen matlaging har denne gryta vært med på Ser ikke dette lekkert ut så vet ikke jeg. Resultatet en søndags formiddag ble flott. Hva smaker bedre enn fersk