ANNE-GRETHES BLOGG

DETTE ER NOK DEN FØRSTE GANGEN JEG FORSØKER MEG PÅ JAPANSK MAT, VEL UTENOM SUSHI ELLER MAKI. Sannheten er jo at den japanske maten er en smule komplisert, den inneholder ingredienser som er litt fremmedartet. Skjønt det lille jeg har smakt er utrolig mild og velsmakende. Dette er en klassiker som nok fins i alle japansk kjøkken og alle har sin egen blanding. Slik ser den ut En skikkelig høydare når det gjelde smak. Dette er den utgaven jeg valgte å prøve. Oppskriften: Kjøttkraften lages først: 2 l vann  3 løk 2 gulrøtter 1 purre  1 hvitløk 2 røde chili 2 skiver svinekjøtt ca 3 cm fersk ingefær 1 dl Tørket shitakesopp(Meny) kombu alger(innvandrerbutikk) 1 ss sesamolje 1 dl soyasaus olje til steking Kjøtt, løk, gulerøtter og purre grovkuttes og brunes godt i panna. Alt helles over i en kjele med resten av ingrediensene. Koker i ca 2-3 timer, etterfyll med vann. Deretter siles og presses dette og kraften er klar. Hold den silte kraften varm, til bollene med gr

TEKSTEN I EN GAMMEL POPMELODI SOM  PLUTSELIG SUMMET GJENNOM HODET MITT. Det hender at selv tekstene i popmelodier evner å si noe om livene våre her og nå. De siste dagene har blåst og regnet bort slik at ingen kan være i tvil om at sommeren har gått sin vei.  Men som sagt minnene om gledene vi hadde iløpet av sommeren, de kan vi ta fram og glede oss over. Foreksempel den første makrellen, det var en strålende start på sesongen. De smakte like godt som de ser ut Husker og godt et livlig selskap hvor drikkevarer fikk spille en hovedrolle Og bildet ble tatt i siste liten før glasset var tomt, som så ofte før Det var jo selvsagt noen litt mer respektable runder i stuer og hager,  Estragon kyllingen smaker himmelsk som alltid Og de hyggelige frokostene uten store fakter og merkverdige matretter. N\Men du vet jordbæra dukket opp og gjore sommeren fullkommen. Det smaker nammm Det morsomste og mest eksotiske jeg laget het Ramen, en japansk kraftsuppe med utrolige