ANNE-GRETHES BLOGG

DENNE GANGEN KOM JEG OVER EN ENGELSK OPPSKRIFT. Den får komplettere de Indiske, de Nord-Afrikanske og selvsagt de norske som fins i mitt reportuar. Denne gryta heter  Langcershire  lammegryte og er basert på Stout Dette ble servert med coleslaw  og eddiksdressing Oppskrift for 4 prs: ca 800 gr smått lammekjøtt el koteletter 2 hele løk ca 80 gr bacon 2-3 dl stout 2 dl hermetiske tomater 4-6 poteter 3 fedd hvitløk 2-3 kvister timian  2-3 kvister rosmarin 2 lauvbærblad 1-2 ss Worcestershire saus salt/pepper La kjøttbitene ligge med salt og timian ca 30 min før steking. Tørk av og stek, de skal karamelliseres, det er en viktig del av smaken og brun også løken. Så legger du løken i ei ildfast gryte med lokk og kok ut panna med øl. Sørg for at alt som satt fast i panna følger med. Det er der smaken sitter. Hell dette over i gryta.   Legg kjøttet oppå løken, Ha på salt og pepper, hell så over tomater, urtene, baconet i biter, hvitløk og worchestershire saus. Skre

SPESIELT NÅR VI SNAKKER OM MAGRE MÅLTIDER Det er mange som får nesten kvalme når de tenker på denne osten. Den smaker jo ingenting, muligens bortsett fra melkesmak. For de fleste av oss er det nok slik, at cottage cheese fungerer som tilbehør  slik at man blir mett når menyen er  mager.  Grunnen til at den gir metthet, er at den har et høyt proteininnhold. Er du igang med å spise vegetarisk så mister du fort proteiner, med cottage cheese er du på den trygge siden.  For å gjøre det kort, jeg synes cottage cheese er veldig nyttig spise, men jeg passer på å servere den sammen med noe som smaker mye, slik som dette: Smakfullt og næringsrikt. Oppskrift: 100 gr cottage cheese ca 100 gr =1/2 avocado 4-5 oliven 1 skive grovt brød Som du ser så er ikke dette akkurat hjernekirurgi eller astofysikk. Enkelt, lettvint og det smaker overraskende godt, mest på grunn av de smakfulle olivenene selvsagt Vil du vite hva denne tallerkenen inneholder?  Jeg har gjort en enkel utregning, a