BROWNIES OG SVIGERMORS GAMLE TESERVISE
Først får du en grunnoppskrift på brownies:
250 g sjokolade
250 g smør
5 dl sukker
5 egg
3 dl mel
2 ts bakepulver
1 ss revet appelsinskall.
nøtter etter ønske f.eks. valnøtter, pecan- eller macadamianøtter
Smelt smøret i en kjele, trekk den til side og rør finhakket sjokolade inn i det varme smøret. Visp sammen egg og sukker. Hell sjokoladesmøret over eggene og rør godt. Bland mel og bakepulver, sikt det over sjokoladeblandingen og rør det glatt. Tilsett nøtter eller bær eller frukter.(Kirsebær uten sten, hakkede dadler, blåbær,fiken, tranebær eller aprikos,bare fantasien setter grense.
Hell røren over i en form eller et stekebrett (ca. 25x30cm) som er kledd med bakepapir. Stek kaken ved 150 grader i ca 55 minutter. Ikke varmluft.
Marmorerte brownies
Til marmorerte brownies deler du oppskriften i to, for å lage den ene delen med mørk sjokolade og den andre delen med hvit sjokolade. Hell de to rørene vekselsvis i formen og lag mønster med en skje. Stek kaken som vanlig.
Først får du en grunnoppskrift på brownies:
250 g sjokolade
250 g smør
5 dl sukker
5 egg
3 dl mel
2 ts bakepulver
1 ss revet appelsinskall.
nøtter etter ønske f.eks. valnøtter, pecan- eller macadamianøtter
Smelt smøret i en kjele, trekk den til side og rør finhakket sjokolade inn i det varme smøret. Visp sammen egg og sukker. Hell sjokoladesmøret over eggene og rør godt. Bland mel og bakepulver, sikt det over sjokoladeblandingen og rør det glatt. Tilsett nøtter eller bær eller frukter.(Kirsebær uten sten, hakkede dadler, blåbær,fiken, tranebær eller aprikos,bare fantasien setter grense.
Hell røren over i en form eller et stekebrett (ca. 25x30cm) som er kledd med bakepapir. Stek kaken ved 150 grader i ca 55 minutter. Ikke varmluft.
Marmorerte brownies
Til marmorerte brownies deler du oppskriften i to, for å lage den ene delen med mørk sjokolade og den andre delen med hvit sjokolade. Hell de to rørene vekselsvis i formen og lag mønster med en skje. Stek kaken som vanlig.
Kommentarer
Legg inn en kommentar