HAR DU HØRT UTTRYKKET RUB-A-HUB?

DET ER NOK SIKKERT FORDI JEG IKKE ER SÆRLIG OPPHENGT I GRILLING AT DET ER NYTT FOR MEG.

Det er altså bare en spesiell krydderblanding, men spesielt for kjøtt som skal på grillen.Helst kylling og svinekjøtt.
Uten grill er min løsning å kjøpe koteletter, krydre dem og legge dem i en aluminiums form og legge dem i forvarmet ovn, steke dem på høy varme ca 30 min.
Ser nesten ut som gullstøv
Oppskrift

 5 ss paprikapulver
2 ss salt
2 ss chilipulver
2 ss brunsukker
1/2 ts malt pepper 
1/2 ts malt hvitpepper
1 ss oregano
1 ss hvitløkpulver
1 ss løkpulver
1 ts cajennepepper

 Bruk nøyaktige mål. Bland alle ingredienser godt i en bolle og ha det over i en lufttett beholder.  I denne behoderen kan du oppbevare blandingen Lager du dobbel porsjon har du for resten av grillsesong.. 
Gni det du trenger godt inn i kjøttet. De kokkene som driver med dette "masserer" krydderblandingen inn i kjøttet. 

 Når det gjelder grillmat og krydder så er jeg ingen ekspert, denne oppskrifta er hentet fra en amerikansk grillmester Craig Whitson.

 Så må jeg si noe om ny og gammel blogg.

 Det blir kanskje litt forvirrende når jeg hopper fram og tilbake mellom den gamle og nye Bloggen. 

 Jeg skal forklare. Det startet med at jeg ønsket meg en ny blogg som kunne avspeile min nye livssituasjon. Det har også vært litt vansker med å ta seg fram på denne bloggen. Jeg har jo gått inn i et ferdig laget system som gir litt muligheter til egen organisering, men bare i begrenset grad. 
Det har ikke heller vært mulig å tjene penger på denne bloggen, noe jeg virkelig kunne ønsket meg. 

 Altså jeg kikket meg rundt og fant dette som het Simpelsite som tilbød gratis blogg. Flott tenkte jeg, men så flott var det ikke. Tilbudet viste seg først og fremst gjelde små bedrifter som ville øke kundekretsen sin. Skulle jeg ha noe nytte av dette så måtte jeg også betale pr. mnd....ganske mye.

 Vel det var jo et ærlig forsøk. Nå er jeg tilbake på gamle tomter

Kommentarer

Legg inn en kommentar

Populære innlegg fra denne bloggen

ANDELÅR SOM ER CONFITERTE, NOE AV DET BESTE JEG VET

Bilde
DISSE LEKRE, MEN KALORIRIKE  ANDELÅRENE ER MIN  GUILTY PLEASURE  Forleden oppdaget jeg andelår i nærbutikken min, du vet, Meny Sentrum, Larvik. Det fikk meg til å husket at langt inne i mitt innerste og borterste lager, der står et par hermetikkbokser med noen ferdige lekkerbiskner, klar til en middag. Hermetikken er klar Det var frisørdama mi som tipset meg om at confiterte andelår er å få kjøpt som hermetikk i butikken, på båten til Strømstad, i vårt naboland. Brukbar pris og jeg synes det en flott og bra løsning hvis man ikke har lyst til å confitere selv.  Det har jeg prøvd før, men den prosessen er lang og krevende. Det orker jeg ikke hvis jeg kan slippe. Altså jeg ga etter for det innfallet født på Meny og hentet fram en av de boksene. Planen for middag fredagskveld var klar. Det blir boksemat, men luksusvarianten. Skal jeg kanskje forklare noe om "Guilty pleasure"? Jo det er fordi jeg elsker denne maten, men det er jo veldig kaloririk. Er det noe
Les mer

KLIPPFISK ELLER TØRRFISK, VET DU EGENTLIG FORSKJELLEN?

Bilde
  DET JEG TIL MIN STORE FORBAUSELSE HAR SKJØNT, DET ER INGEN SELVFØLGE AT FOLK FRA ANDRE LANDSDELER VET HVA FORSKJELLENE ER Jeg føler altså et stort ansvar for å oppklare de mulige feiloppfatningene Dette er ikke slik du får den i butikken Der er den delt opp i snertne biter uten ben og skinn Dette er det som heter klippfisk, saltet og, tradisjonelt tørket på svaberg. Idag går dette nok industrielt for seg. Portugisere og Brasilianerne elsker denne fisken. Et lite ekstra tilskudd i folkeopplysningens tjeneste: katolikker har i år- hundreder hatt mange fastedager hvor kjøtt har vært forbudt. Det er her det store behovet for vest og nordnorsk konservert fisk fikk sin store betydning. Kan vi trekke det så langt at vi sier at den katolske tro har holdt liv i den norske kystbefolkning? Nei, så langt kan vi ikke gå, men tanken er fri. Det er og kystens tradisjonsmat Klippfisk eller tørrfisk? Lutefisk eller boknafisk? Her viser vi deg forskjellene på de tradisjonsrike råva
Les mer

MØRLEFSE MÅ MED, VI ER VEL I LEFSENES HJEMLAND?

Bilde
TJA JEG HAR I IALLEFALL SMAKT OG SETT FLERE LEFSETYPER ENN JEG KAN HUSKE De jeg kan forholde meg enkelt til, er nok dem jeg kan bake selv. Da blir det jo ganske begrenset. Det vil egentlig si at den jeg skriver om i dag er den siste av dem jeg kan lage og har erfaring med. Den lefsa som er enkel å lage, som skal ha fyll og som ofte blir servert på et kaffebord til selskapeligheter.  De lukter og smaker deilig og nå er det klar til smaksprøven Mørlefse er ei tykklefse som stekes i ovn og er derfor et godt alternativ når man som ikke har takke. Selv synes jeg mørlefse er veldig godt, myk og behagelig på konsistens. Oppskriften er til 6 emner på ca. 20 cm i diameter, eller eventuelt 4 om man ønsker større lefser. Ønsker du lage en større porsjon som du legger i fryseren er det bare å doble oppskriften til du har riktig. Oppskrift 2 dl rømme 2 dl kulturmelk 0,5 dl sukker 0,5 dl sirup 2 ts hornsalt ca. 500 gr hvetemel Fremgangsmåte:  Visp rømme, kulturmelk, sukker og
Les mer