ANNE-GRETHES BLOGG

SOM LESER AV DET SOM HETER BØKEBLOGGEN FRYDER JEG MEG OVER FORSIDEBILDET DER Det er en velskrevet og godt redigert blogg som har lokale nyheter, lokale diskusjoner og artige innslag fra det nære området her i Larvik. For tiden går diskusjonens bølger høyt rundt plassering av ny jernbanestasjon.  Jeg  vil ikke hevde min mening rundt dette her,  men kun referere til denne bloggen.  Den aller største grunnen til at jeg følger denne er dette flotte bildet de har på  forsiden . bokebloggen.blogg.no Man kan nesten få vann i munnen I det dype januarmørket, der skitne isklumper og innskrumpete snøflekker rundt omkring er alt man kan glede seg over. Er det rart man får et anfall av lengsel etter den friske, fine og saftig, grønne våren. Våren i Bøkeskogen er en helt spesiell og magisk opplevelse.  For meg er januar en av de tyngste og svarteste månedene i året. Jul og julelys blir ryddet bort, glitter fra julepynt,    som er  mer el...

EN ALDELES NY IDE FOR FINGERMAT. OG HVOR KOM SÅ DEN IDEEN FRA? Noe jeg leste på nettet, noe jeg så i en reklame for pepperkake? Neimen om jeg vet. Det som er aldeles  sikkert og nå grundig utprøvd, det er at de smakte utmerket. Ser nesten ut som sjokoladekuler.... Veldig ofte blir noen små rester av ost liggende i mitt kjøleskap. De er ikke så veldig fristende. Så fint å finne oppskrifter hvor man kan få brukt opp slike rester. Denne gangen var det blåmuggost som var blitt liggende, dessuten hadde jeg en boks kremost naturell som flørtet med utløpsdatoen. Rester av kjøpte pepperkaker lå og ventet på at noen skulle kaste eller berge dem. Jeg berget dem. Slik startet det. Oppskriften Ca 1 til 2 ss blåmuggost. Uansett type I liten boks kremost naturell 8-10 pepperkaker Jeg oppbevarte osten på kjøkkenbenken et par timer for å få den myk nok. Deretter blandet jeg den grundig, formet små kuler i hendene.  Pepperkakene knuste jeg til så små smuler som jeg k...

MEN NÅ HANDLER DET JO OM DEN ALLESTEDS NÆRVÆRENDE RIBBA. ET NYTT SPØRSMÅL ER, ORKER JEG MER RIBBE? Veldig mange oss har spist ribbe både 1, 2 og 3 gange i oppløpet til jul. Det er som om vi har mistet all tilbakeholdenhet eller sans for den forventningen som ligger i å vente. Joda jeg vet det, jeg er selv blant dem som er litt lei allerede.  Men nå er allerede ribba lagt på saltseng og vi kjører det tradisjonelle løpet allikevel. Dette er første trinn,  Dette tar minst to døgn. Har snakket med andre som er god på å lage mat, som mener tre døgn.  Min fremgangsmåte har jeg lært av vår alles kjære Ingrid Espelid Hovig.  Fremgangsmåten raskt fortalt: Skyll av overflødig salt. Den saltsmaken du trenger har nå trengt inn i kjøttet. Damp svoren: Ribba i langpanna med svoren ned, hell 3-4 dl vann i langpanna, dekk det hele med folie. Inn i forvarmet ovn ca 180C i 20-30 min. Ta det hele ut og snu ribba, varm opp ovnen til 200 C og sett ribba inn i ovnen. ...

JEG SYNES DET ER NOE EGET MED Å REISE MED NSB, Vi vet alle at det kan ha et snev av usikkerhet, man må kanskje være drevet av litt eventyrlyst og ikke rent lite tålmodighet. Det er jo ikke alltid at NSB leverer slik det er lovet. Dette har alle togpassasjerer erfart. Når det skulle vært tog så er det buss, når du skulle komme fram kl fem, så kan den bli ti over eller noe. Hvis du reiste med buss sist du reiste, så kommer det plutselig et tog presist, komfortabelt og akkuat som man drømmer om. Som jeg sier, man vet aldri, et snev av eventyrlyst er greit å ta med, og tålmodighet. For meg dufter dete eventyr Jeg tar en tur med toget veldig ofte. Selvsagt er jeg he ldig for jeg bor et sted der det ofte går tog, og jeg kan fort kommunisere med andre reisemåter som buss, båt og fly. I dag er planen å reise til Porsgrunn. Den togbanen har vært stengt veldig lenge, buss for tog. Jernbaneverket har bygd ny dobbeltsporet bane, den åpnet for et par måneder siden og jeg skal ha min jo...

HVERT ÅR I  KVINNERS ( BEL CANTOS) MINNE HAR VI VÆRT KLARE MED JULEKAKER, JULEGOTTER, JULEPYNT OG FOR IKKE Å GLEMME JULELOTTERI. I det vakre gamle, ærverdige Kurbadet i Sandefjord er rammen rundt det hele. Her står vi med våre godsaker, og husk nå på julemarkeder er man ikke alene med varene sine Dette var et utsnitt fra årets utvalg Dette er en viktig ting økonomisk ryggrad for alle frivillige organisasjoner. Derfor er der boder utover alt i salene på Kurbadet. Skal man dømme etter mengden med variasjonen av ting som er til salgs, så fyller dette julemarkedet behovene til halve Sandefjord. Her fins filleryer, glasskunst, bøker, malerier, strikkede ting, spiselige ting og ting jeg ikke er sikker på hv jeg skulle med. Kafeteriaen solgte kaffe og gløgg, vafler, pepperkaker og vanlige kaker. Salget der er upåklagelg, stemningen likeså, og når et lite orkester som øver på huset, stemmer opp er, julestemningen sikret. Her er vi et imponerende syn Hvem er så vi? Kv...

TENK SÅ HELDIG Å FÅ ET 14 ÅRIG BARNEBARN PÅ ET UKELANGT BESØK. Nå er vi kommet til dag nr 4 med tilsvarende antall middager. For ei mormor som er fullstendig ute av trening med hva som skal til for å fylle guttemager på en tilfredsstillende måte , så er dette ei utfordring.  Nå har vi jobbet oss gjennom fiskegrateng, lasagne, pizza nå altså kylling gryte. Det må vel bli noe med fisk, vi får se. Fredag er i allefall tacokveld, jeg er reddet der. Så var det altså kyllinggryte. Her på bloggen har jeg ganske mange av dem, men de fleste er ganske sterke, med både ingefær og chili. Derfor prøvde jeg meg på en annen variant i dag. Litt mildere og det passet greit. Var det litt mye erter tro? Servert med en romslig porsjon ris, så var dette både lettvint og godt. Oppskrift for 4 prs. Barnevennlig kylling gryte Ca 400 strimlet kyllingfileter 1 stk finhakket løk 1 båt hvitløk 1/2 gurkrmeie 1-2 ts currypaste olje til steking 1 ts salt 1/2 ts pepper ca 1/2 hønsebulj...

HVIS DU TROR AT DU HAR SMAKT ALT AV SUPPER, SÅ ER KANSKJE DENNE SUPPA NY FOR DEG. Nåja, det var kanskje å ta godt i, de fleste har nok smakt supper av mange slag.  Denne gangen fikk jeg servert suppe med tilbehør. Når damer samles og skal bespises på det mest elegante vis, så er ikke suppe det aller første som faller en inn. Av forskjellige grunner så ble det suppe, men for ei suppe og for et måltid. Det er noe eget med farven på denne suppa Kokken som var ansvarlig for denne suppa, hadde sørget for tilbehør i mengder.  Bare hør:  Finhakket og sprøstekt bacon og choritzo Lekre chips av beter, røde og gule Et saftig, nystekt valnøtt og fikenbrød Ei skål av creme fraich for dem som ønsket en klatt. Gjett om damene spiste og spiste, koste, og gledet seg. Et nydelig måltid. At gulrotsuppe bruser over av A vitamin som er godt for hud hår og syn, det er ingen ulempe.  Dette er og en av de finurlige måtene vi kan lure grønn...