BLØTKAKE SOM PRESANG
MAN KAN GIBORT MANGE TING, MEN BLØTKAKE ER VEL LITT UVANLIG En dame i nabolaget spurte forsiktig om jeg kunne hjelpe henne med en kake til hennes datters bursdag. Damen kommer fra Irak og bor på mottak uten særlig tilgang på hjelpemidler på kjøkkenet. Selvsagt sa jeg ja og selvsagt betalte hun meg. Det var jammen litt artig å lage ei søt, rosa jentekake. Det er lenge siden sist. Jammen ganske fin Bunnen var et sukkerbrød av tradisjonell sort som jeg delte i to. Fyllet var et lag med jordbærsyltetøy, så et lag med vaniljekrem. Den øverste delen av kaka ble dynket med saft fra jorbærsyltetøyet. Så dekket jeg hele kaka med stivpisket krem. I resten av kremen rørte jeg inn litt rød farge som ble sprøytet på etter beste evne. Jordbærbiter pynter rundt sidene og på toppen, der har jeg og forsøkt å skrive 5 ÅR. Som du sikkert skjønner så er jeg ingen konditor, jeg blir litt klossete når det gjelder kakepynt og tror egentlig ikke at jeg kan lære noen noe om kakebakst. Du k