ANNE-GRETHES BLOGG

  TENK AT DEN KAN SPISES OG. Blomster, blader og  frø. Det smaker svakt av pepper, men friskt og godt Vakker

 DET ER DA DE MÅ TAES HVA SNAKKER VI OM? RIPS SELVSAGT Her skal det sildres og presses og fylles på glass Disse sure, søte høysommerfristelsene. Det første jeg lager før de er helt modne er gele. Til å ha på kjøttkakene eller andre brunsausretter. Tror denne geleen godt kan gjøre seg på brødmat og. Ca 1 kg rips modne, umodne, med og uten stilker og blad.  Kokes med 1-2 dl vann til bærene slipper safta. 3-4 min. Sil og klem ut alt du kan av saft fra bærblandingen. Det er der stivelsen sitter. Har sett oppskrifter med 1dl sukker til hver dl saft, men den ble for søt. Helt fryktelig søt. Jeg måtte lese flere oppskrifter og  justere. Endte opp med ei blanding som var bra etter min smak: