ANNE-GRETHES BLOGG

UTE  ER DET KALDT,  GRÅTT OG GUFFENT,  ALTSÅ SUPPETID. I kjøleskapet ventet et  helt kyllingskrog med brystfileene intakt. Lårene forsvant til søndagsmiddagen her forleden. Det er ganske mye kjøtt, og når våren gjemmer seg og været minner mest om en ordinær høstdag, da kjennes tanker om suppe helt på sin plass. Vel, spør du meg, så sier jeg at suppe passer hele året, til lunsj og middag, når som helst.  Du hvor godt det smakte Oppskrift til 4 2 store kyllingfileter(ca 200 gr) 5 dl vann 2 dl kokosmelk 1 buljongterninger 1 lime 1,5 ss revet fersk ingefær 1,5 ss chilipaste(sambal oelek) fås vanlige matbutikker el innvandrerbutikker 1 ss fiskesaus 1/2 kinakål 50 gr shiitakesopp 4 vårløk 0,5 chili fersk klippet koriander Kok opp vannet med buljongterning, kokosmelk, revet skall og saft fra limen, chilipaste, revet ingefær og fiskesaus. La dette koke et par minutter. Tilsett så kyllingen og la den koke med 5-6 minuttet. Ha tilslutt i fins...

EN GRÅ, KALD VINTER SOM GÅR LITT I OPPLØSNING FREM MOT VÅR Vil du orke å lese en bok som inneholder dyp sorg, tragiske hendelser, men og vakre stemninger, intenst vemod, alt i ett? Jeg gjorde det og angrer ikke. På den svenske landsbygda, senvinter, her møtes to kvinner i forskjellig alder. Veronika kommer til denne utkanten av verden for å skrive en roman. Astrid bor i nabohuset. To ensomme og sorgfulle skjebner. De bærer begge på opplevelser og minner som de ikke har maktet å dele med noen. I utgangspunktet skulle man ikke tro at de hadde noe til felles, Astrid er gammel og nesten ved enden av livet, mens Veronika er ung og helt i startet på sitt. Likevel vokser det fram et varmt vennskap mellom dem. Gjennom en vår og en sommer avdekker de lag på lag av sine hemmeligheter for hverandre og for meg. Boken må kanskje beskrives som et litterært motstykke til sakte-tv. Her beskrives et forhold som utvikler seg med små skritt. Det er fascinerende hvordan forfattere...