ANNE-GRETHES BLOGG

DET ER KOSELIG Å FÅ UNGENE SINE I HUS. Det er midt i ferietida, barn og barnebarn kommer og går. Den varmeste sommeren i manns minne. Noe mat må vi jo ha. Ei sommerlig kake er midt i blinken, men bakinga foregikk før klokken ti. Blomkarse pynter opp Dette var ei seriøst god kake. Det var kjempelurt å ha så mange krydder i. Ikke sånn å forstå at jeg fant på denne oppskrifta helt av meg selv. Nei så vel er det ikke. Jeg er en stor beundrer av Lise Finchenhagen, hun har så mange gode oppskrifter for et vanlig hushold. Denne er hentet hos henne. Gulrotkake oppskrift 3 egg 100 gr  brunt sukker 90 gr sukker 120 gr hvetemel 1 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker 1 ts kardemomme 1 ts kanel 1 ts malt ingefær 0,5 ts allehånde el. nellik 1 dl smeltet smør 5 dl revet gulrot 100 gr grovhakkede valnøtter eller pecannøtter Slik gjør du Visp egg og sukker til eggedosis. Bland alt det tørre orør det inn i eggedosisen. Rør inn smør, gulerøtter og nøtter. Stekes i form 22-24...

RETT INN FRA DEN NORSKE SOMMERNATUREN Det fins utrolig mange ting man kan lage av det som vokser rundt på åker og eng i vår natur. Jeg har ikke spesielt mye kunnskap om det, men det er mange andre som har.  I den varmeste juli i manns minne var vi hjelpemannskap på et bygdemuseum. Det skjer årlig, og er like hyggelig hver gang. Vi treffer og snakker med mange forskjellige mennesker. Denne gangen vi en dame som hadde laget en deilig og forfriskende sommerdrikk etter ei o ppskriften var tatt fra ei bok  Mjødurt er en gammel kulturplante   Drikken ble deilig Oppskrift sommerdrikke 8-10 blomster med stilk 4 l vann  1 pose sitronsyre 5 dl sukker 2-4 blader frisk stevia Kok opp vann med sitronsyra og sukker, hell dette over blomstene, ha i Stevia og rør. Avkjøl og sil. Denne råsafta kan fryses, men er holdbar i kjøleskap i 5-6 d.  Til drikke blandes den i forholdet 1:5. Den kan og fryses i isterninger og brukes til å kjøle drikk...