ANNE-GRETHES BLOGG

JAPANSK GAMMEL TEBOKS   På spiskammeret i mitt barndoms hjem lagret de krydder i en stor teboks.  Så snart jeg fikk tak i en slik, engang tidlig 70-tall, så forfremmet jeg den til krydderlager. Nå begynner den å bli litt slitt, men siden krydder skal lagres kjølig, tørt og mørkt er denne boksen fremdeles i tjeneste. De er litt synd at jeg lar den står for varmt.....

NOE AV DET BESTE SOM FINNS er en skikkelig god, våt høststorm. Da passer det så godt å sette igang med en av de smakfulle kraftige kjøttgrytene. Denne gangen valgte jeg en funnet i en kokebok kjøpt i Provence og smakt hjemme hos Simone fra Nimès. Det rare er at den samme laget jeg på 70-tallet. Ok, litt forskjell er det, men det er smakstilsettinger, ikke fremgangs måte. Altså en skikkelig kraftig gryte med oksekjøtt. Den gamle teboksen bruker jeg til å oppbevare krydderposer i Laurbær trodde jeg tidligere bare skulle være i sursild, skjønte liksom ikke vitsen med disse tørre bladene. Nå vet jeg at de løfter smaken i mange kjøttretter f.eks patèer og min Provecalske gryte. OPPSKRIFT 4 personer Ca 500 gr mørbrad okse 50 gr bacon 2-3 gulrøtter 1 gul løk 0,5 dl buljong 1 chili 2 feddhvitløk timian 1 laurbærblad 1 -2 ss mel salt pepper Gulrøtter, bacon og løken kuttes i i biter, de brunes i panne før de legges til side. Kjøtte...

NÅR JEG BESØKER INTERIØRBUTIKKER UTEN EGENTLIG Å HA NOE DER Å GJØRE? Legg til bildetekst Da tenker man fort på døtrene sine, bare for å kompensere. Da har jeg liksom et ærend. Gode tilbud er ikke å forakte. Denne koster kr 479,- Opprinnelig pris var 1200 Slett ikke dårlig, og verdt å tenke på. Som døtre flest hun har tenkt selv og lar meg styre på.

 STUA BLE HELT FORANDRET. LØNN I BLOMST Litt av ei dronning Den er like vakker år etter år, ikke rart at jeg må ta den inn for å nyte den noen dager før den settes kjølig for vinterlagring.