LAM ER EN VINNER HOS OSS
DET KAN MAN OGSÅ VARIERE UTROLIG MYE Denne gangen har jeg prøvd en smakfull dressing til lammekjøttet. Det er beregnet å ha et lammemørbrad eller coulotte, som du legger på grillen eller steker i stekeovn. Mens det stekes slik du vil ha det, lager du en dressing OPPSKRIFT : 2 dl youghurt naturell 1 ss sitronsaft 1 ss sukker 1 el. 1/2 finhakket chili 2 ss finhakket mynte 1 ss gara masala Dette blandes og når kjøttet er stekt, tar du det ut , heller over dressingen og lar det hvile i ca 15 min før du serverer det. Dressingen fungerer da som en saus. Det er en lykke å oppdage nye smakskombinasjoner, denne sausen er en ny smak. Minner litt om India, men ikke helt. Vi ble i allefall forført av denne smaken, at den er sunn, uten fett og med yoghurt og chili, er jo et ekstra pluss. Smaken passer like godt til kylling som lam. Spinat passer fint til dette kjøttet og denne sausen Du kan også ha alle mulige sorter poteter til, men pommes frites eller råstekte poteter smake