ET ANFALL AV LENGSEL ETTER VÅR

SOM LESER AV DET SOM HETER BØKEBLOGGEN FRYDER JEG MEG OVER FORSIDEBILDET DER

Det er en velskrevet og godt redigert blogg som har lokale nyheter, lokale diskusjoner og artige innslag fra det nære området her i Larvik.
For tiden går diskusjonens bølger høyt rundt plassering av ny jernbanestasjon. Jeg  vil ikke hevde min mening rundt dette her,  men kun referere til denne bloggen. 
Den aller største grunnen til at jeg følger denne er dette flotte bildet de har på forsiden.
bokebloggen.blogg.no
Man kan nesten få vann i munnen
I det dype januarmørket, der skitne isklumper og innskrumpete snøflekker rundt omkring er alt man kan glede seg over. Er det rart man får et anfall av lengsel etter den friske, fine og saftig, grønne våren. Våren i Bøkeskogen er en helt spesiell og magisk opplevelse. 
For meg er januar en av de tyngste og svarteste månedene i året. Jul og julelys blir ryddet bort, glitter fra julepynt,  som er mer eller mindre lekkert,bort med det. Hva sitter vi så tilbake med? Jo, tanken på at våren kommer, men du verden, hvor lenge det ennå er til vi er der. 

 Imens ser jeg på vakre bilder fra sør og nord, vest og øst bare for å holde humøret oppe.
På vei inn i eventyret.
Her er et annet bilde som jeg tyr til når januarmørket blir slitsomt. Et par barnebarn på en skogssti med matpakka. En pappa som har øyet for motivet og foreviger det til oss. Ca 10 år siden, men det gleder meg ennå. 
Fra hjembygda mi
Naturen og bilder derfra er en uttømmelig glede. 
Nå har jeg tatt med bilder fra Larvik, Bergen og Bø i vesterålen, altså sør, vest og nord. Jeg jakter på et fra øst.


Kommentarer

Legg inn en kommentar

Populære innlegg fra denne bloggen

ANDELÅR SOM ER CONFITERTE, NOE AV DET BESTE JEG VET

Bilde
DISSE LEKRE, MEN KALORIRIKE  ANDELÅRENE ER MIN  GUILTY PLEASURE  Forleden oppdaget jeg andelår i nærbutikken min, du vet, Meny Sentrum, Larvik. Det fikk meg til å husket at langt inne i mitt innerste og borterste lager, der står et par hermetikkbokser med noen ferdige lekkerbiskner, klar til en middag. Hermetikken er klar Det var frisørdama mi som tipset meg om at confiterte andelår er å få kjøpt som hermetikk i butikken, på båten til Strømstad, i vårt naboland. Brukbar pris og jeg synes det en flott og bra løsning hvis man ikke har lyst til å confitere selv.  Det har jeg prøvd før, men den prosessen er lang og krevende. Det orker jeg ikke hvis jeg kan slippe. Altså jeg ga etter for det innfallet født på Meny og hentet fram en av de boksene. Planen for middag fredagskveld var klar. Det blir boksemat, men luksusvarianten. Skal jeg kanskje forklare noe om "Guilty pleasure"? Jo det er fordi jeg elsker denne maten, men det er jo veldig kaloririk. E...
Les mer

KALVESTEK I LEIRGRYTA

Bilde
ALT JEG LEGGER I DEN GRYTA BLIR LANGTIDSTEKT Det er som om det er det den gryta er laget for.  Vi har ikke ofte stek her i heimen. Det retten som i min barndom og tidlig voksenliv var kjøttmiddagen over alle kjøttmiddager. Intet famillieselskap uten, men nå? Borte, helt borte. Vi har vel alle hatt vår del av tørre smakløse skiver av okse, svin, lam og kalvestek. Med tilbehør av det tradisjonelle slaget, kokte blandede grønnsaker, surkål eller ertestuing. På et tidspunkt mistet jeg litt interessen. Jeg og mange med meg beveget oss videre i smakenes mangslugne verden. Allikevel gjorde kalvestek en gjesteopptreden hos oss for ei stund siden. I sannhetens navn kom det av et av de før omtalte besøk i svenske frysebokser med svenske kjøttpriser. Der stod jeg med ei billig kalvestek i handa og fikk en bølge av sentimentalitet og følelse av tilbake til barndommens rike. Før jeg visste av det, d er lå  kjøttet i vår fryser, og hva-gjør-jeg-nå-følelsen dukket opp. Jeg gik...
Les mer

MØRLEFSE MÅ MED, VI ER VEL I LEFSENES HJEMLAND?

Bilde
TJA JEG HAR I IALLEFALL SMAKT OG SETT FLERE LEFSETYPER ENN JEG KAN HUSKE De jeg kan forholde meg enkelt til, er nok dem jeg kan bake selv. Da blir det jo ganske begrenset. Det vil egentlig si at den jeg skriver om i dag er den siste av dem jeg kan lage og har erfaring med. Den lefsa som er enkel å lage, som skal ha fyll og som ofte blir servert på et kaffebord til selskapeligheter.  De lukter og smaker deilig og nå er det klar til smaksprøven Mørlefse er ei tykklefse som stekes i ovn og er derfor et godt alternativ når man som ikke har takke. Selv synes jeg mørlefse er veldig godt, myk og behagelig på konsistens. Oppskriften er til 6 emner på ca. 20 cm i diameter, eller eventuelt 4 om man ønsker større lefser. Ønsker du lage en større porsjon som du legger i fryseren er det bare å doble oppskriften til du har riktig. Oppskrift 2 dl rømme 2 dl kulturmelk 0,5 dl sukker 0,5 dl sirup 2 ts hornsalt ca. 500 gr hvetemel Fremgangsmåte:  Visp rømme, kulturmelk, ...
Les mer