ANNE-GRETHES BLOGG

HVA ANNET ER ADVENT ENN EN SJANGSE TIL Å LAGE STEMNING OG HYGGE I VENTETIDEN. På stuebordet her i huset er det stedet hvor stemninger lages og lagres.  Vi møtes rundt dette bordet flere ganger i løpet av uken. Noen ganger  sammen med gjester go noen ganger er det bare oss. Så det er bare rett og rimelig at dette er sentrum for den stemningen. Enkelte styremøter blir det lit stil rundt Slik så adventspynten ut i år.

Å FEIRE BURSDAG MENER JEG. HER I HUSET ER DET EN PERSON SOM FLEGMATISK OG ROLIG SER PÅ ENHVER BURSDAG SOM RIMELIG HVERDAGSLIG, DE ER IALLEFALL ÅRLIG Så er der  en av oss som har en mer barnlig innstilling. Det minste man kan forvente seg er en liten gratulasjon. Helst skal der være litt fest og feiring. Det med fest og feiring klarer jeg å ordne selv. Facebook har ordnet det sånn at jeg og alle andre får hilsner herfra og derfra. Enhver bursdag er nå under full kontroll. Så var det presanger. De er ikke fullt så viktige, men de dukker opp, og mitt barnlige sinn gleder seg. Her er en historie om bursdagspresang.  Det året jeg fylte 70, reiste hele familien til København ei helg. Hyggelig og vellykket.  For noen ble det for langt, istedet sendte de penger med beskjed om at presang måtte kjøpes av mottakeren selv.  Det ble utsatt av forskjellige grunner, mest den at jeg ikke visste hva jeg ville ha.  Så glemte jeg pengene i ei skuff i 10-11 måneder. ...

DET OFFISIELLE NAVNET ER  CRISPY DUCK MED HOISINSAUS I PANNEKAKE. Det serveres på alle kinesiske restauranter med respekt for seg selv. En gang i London bestillte jeg Pekingand og fikk dette. Har egentlig ikke smakt det igjen før tilfeldig på et restaurantbesøk i Bodø i 2015. Du store verden, er det så lenge siden? Det besøket har vært gjentatt ved enhver given anledning. Like smakfullt gledelig hver gang. Så fant jeg plutselig oppskriften på dette på ei nettside. Som så ofte før, så klarer jeg ikke å la være å prøve. Opprevet, confitert and Oppskrifte 2 ferdig confiterte andelår 1 pakke kinesiske pannekaker el.  Vårløk agurk pære Hoisinsaus Jeg brukte ferdig confiterte andelår for å slippe den jobben.  Fyllet ligger klar Rispannekaka ble fuktet, fyllet lagt i; Ferdig pakket, klar til smak Jeg synes dette smaker veldig godt i min munn. Bordkameraten, spisefølget, smakspanelet også kalt ektemann, han var ikke like begeistret, men det var l...

SÅNN KAN DET GÅ NÅR TEMPERATUREN HAR SUNKET NED MOT NULL OG BÆRENE ENNÅ HENGER PÅ BUSKENE. Det vil si de hang der, men nå har jeg klart å høste dem, med smerte og pine. Neglesprett er vondt, men denne gangen var jo belønninga stor. Sorte, sunne og snerpete Det har vært en høst hvor mye annet enn saftkoking har stått på programmet.  For det første har det vært endel reising både privat og litt mer tjenestemessig. Dessuten kom vi, endelig etter mye jobb,  så langt at vi fikk langt huset vårt ut til salg. Hvordan det gikk kan du lese om i dette innlegget Heldigvis kunne jeg etterhvert med rolig pust og jevn puls nærme meg Aroniabusken min som også går under det litt dystre navnet Svartsurbær.  Nå i midten av oktober var det mange småfugler som trodde dette skulle være vinterlageret deres.  Dengang ei, jeg plukket de siste ca 1,5 kg på en liten halvtime. Som sagt, med neglesprett Ikke vet jeg hva forskjellen var, men dette ble den beste Aroniasafte...

DET VAR IKKE UTEN SORG OG TRISTHET AT VI GIKK TIL DETTE SKRITTET Alt har sin tid. Men når alder og helse dytter oss i ryggen, så skjønner vi at en endring må til. Vi har vært igjennom en periode som krevde fysisk og psykisk styrke av oss.  Det handler om å si farvel til en livsstil som vi har vært glade i. En hage som har gitt (mest)meg mye. Fra utløp for kreativitet, glede av fysisk arbeid, et sted å rekreere, enten med kaffekoppen, solsenga eller gressklipperen. https://paakjokkenet.blogspot.com/2019/10/hussalg-og-det-gikk-fort.html Vi har hatt et hus som tok i mot oss med åpne armer, omfavnet oss med god atmosfære og som hadde en raus, romslighet både ute og inne og som innkluderte hele storfamilien. Så hadde vi 1 visning og der var kjøperen. Han ville gi det vi ønsket oss, så da var alt greit. Heldigvis hadde kjøperen ikke dårlig tid, overtakelse kan vente til sommeren. Det gir oss god tid til å planlegge og tenke på d en spennende framtida som vi bare har en vag ane...

DETTE ER NOK DEN FØRSTE GANGEN JEG FORSØKER MEG PÅ JAPANSK MAT, VEL UTENOM SUSHI ELLER MAKI. Sannheten er jo at den japanske maten er en smule komplisert, den inneholder ingredienser som er litt fremmedartet. Skjønt det lille jeg har smakt er utrolig mild og velsmakende. Dette er en klassiker som nok fins i alle japansk kjøkken og alle har sin egen blanding. Slik ser den ut En skikkelig høydare når det gjelde smak. Dette er den utgaven jeg valgte å prøve. Oppskriften: Kjøttkraften lages først: 2 l vann  3 løk 2 gulrøtter 1 purre  1 hvitløk 2 røde chili 2 skiver svinekjøtt ca 3 cm fersk ingefær 1 dl Tørket shitakesopp(Meny) kombu alger(innvandrerbutikk) 1 ss sesamolje 1 dl soyasaus olje til steking Kjøtt, løk, gulerøtter og purre grovkuttes og brunes godt i panna. Alt helles over i en kjele med resten av ingrediensene. Koker i ca 2-3 timer, etterfyll med vann. Deretter siles og presses dette og kraften er klar. Hold den silte kraften varm, til bolle...

TEKSTEN I EN GAMMEL POPMELODI SOM  PLUTSELIG SUMMET GJENNOM HODET MITT. Det hender at selv tekstene i popmelodier evner å si noe om livene våre her og nå. De siste dagene har blåst og regnet bort slik at ingen kan være i tvil om at sommeren har gått sin vei.  Men som sagt minnene om gledene vi hadde iløpet av sommeren, de kan vi ta fram og glede oss over. Foreksempel den første makrellen, det var en strålende start på sesongen. De smakte like godt som de ser ut Husker og godt et livlig selskap hvor drikkevarer fikk spille en hovedrolle Og bildet ble tatt i siste liten før glasset var tomt, som så ofte før Det var jo selvsagt noen litt mer respektable runder i stuer og hager,  Estragon kyllingen smaker himmelsk som alltid Og de hyggelige frokostene uten store fakter og merkverdige matretter. N\Men du vet jordbæra dukket opp og gjore sommeren fullkommen. Det smaker nammm Det morsomste og mest eksotiske jeg laget het Ramen, en japansk kraftsuppe...