ANNE-GRETHES BLOGG

GODE OPPSKRIFTER FÅR MAN ALDRI NOK AV Det er også så mange gode nettadr med spennende lettlaget mat. Den siste jeg kom obver var dansk Spise med Price og her er adressen deres: http://www.dr.dk/DR1/SpisemedPrice/Programmer/Program3.htm

DAGEN FOR  DEN STORE HUSRENGJØRINGA Nå er krigen erklært. Mot støvkorn, som i den lave vårsola gir en slagskygge så selveste Kilimandjaro krymper seg. Mot fingeravtrykk og flekker i slike mengder at det ville vært enhver rettsteknikers drøm. Joho, her tar vi ansvar og rykker frem i samlet tropp med våpnene (klutene)i beredskap. Finnes det forresten en fornuftig resirkulereing på støv? Jeg mener, det må da være noe det kan brukes til? Fryseboksen av-iset og vaskemaskinen tømt for 2 gang allerede. Hvor er premieutdelinga sier jeg bare.

GRAVET LAKS ELLER RØKT LAKS HAR JEG ALLTID I FRYSEREN. Innimellom dukker det opp nye bruksområder som er interessante. GRAVET LAKS Denne for eksempel: til 4-6 personer 400 gr gravet laks 3-6 kokte vaktel egg delt i to 4 små kalde kokte poteter i terninger 1 hakket rødløk 1 sylteagurk i terninger Saus 3 dl rømme 1 dl hakket dill 2 ts revet pepperrot Dette blandes. Vil du servere dette som en forrett eller en sommerlig forfriskning kan du kan du anrette slik: Legg laks, poteter, agurk og saus lagvis i et passe glass.  Avslutt med en skje saus, hakket løk et halvt vaktelegg og dill. Kan selvsagt og blandes i en bolle slik at alle kan forsyne seg der. klikk her for mer.

DET VISSTE JEG IKKE, EN NY OPPLEVELSE FOR OSS, VI KOMMER TIL Å GJENTA DET Oppskrift 3 store skrellede søtpoteter 1 stor gulerot 2-3 hvitløkfedd et godt dryss med tørket timian Koker til de er møre og moses. Jeg liker å ha litt tyggebiter, derfor moser jeg for hånd, ikke i hurtigmikser. tilsetter litt salt, litt sort pepper 100 gr marg/smør og 1/2 til 1 dl fløtemelk. Voila', strålende utseende, fyldig smak, i samspill med brokkolisalat; dette løftet kalkunen til fantastiske høyder.

SÅ SER PEONENE UT SLIK Men det endrer seg jo fort. Tenker du skal få bilder som oppfølgere etterhvert. Enten du vil eller ei.

DET ER EN AV MINE RIKTIGE HVERDAGSHELTER NYDELIGE Å SE PÅ OG Dette er lettsalta torsk med poteter og tomater Vel jeg skrella potetene, skar dem i skiver og la dem taksten i en liten porsjonsform til hver. Krydret med salt, pepper litt sitron og rapsolje. Fisken er loin, altså ikke akkurat slik som mora mi lærte meg. Men lettsalta, brunet i stekepanna og stekt ferdig i ildfastform i stekovn. Smaker godt og lett som en plett. 

Smaken, jo den er frisk og sprø. Litt søtlig av paprikabitene, pinjenøttene gir en litt bitter, men smørmyk smak. Bruk ca 2 små bunter pak coy 1middels stor paprika 1 ss pinjenøtter Salatbladene forvelles i ca 2-3 min og legges direkte i kaldt vann, deretter legges de utover på papir og tørkes og danderes el. kuttes opp og legges i en bolle. Paprika kuttes i passe biter og stekes 4-5 min over svak varme i stekepanne mens du tar deg av pak coyen. Pinjenøttene ristes i stekepanna mens du anrretter det andre. Slike lettristede pinjenøtter er en veldig god smaksforsterker i vanlige salater og