ANNE-GRETHES BLOGG

DET VAR IKKE UTEN SORG OG TRISTHET AT VI GIKK TIL DETTE SKRITTET Alt har sin tid. Men når alder og helse dytter oss i ryggen, så skjønner vi at en endring må til. Vi har vært igjennom en periode som krevde fysisk og psykisk styrke av oss.  Det handler om å si farvel til en livsstil som vi har vært glade i. En hage som har gitt (mest)meg mye. Fra utløp for kreativitet, glede av fysisk arbeid, et sted å rekreere, enten med kaffekoppen, solsenga eller gressklipperen. https://paakjokkenet.blogspot.com/2019/10/hussalg-og-det-gikk-fort.html Vi har hatt et hus som tok i mot oss med åpne armer, omfavnet oss med god atmosfære og som hadde en raus, romslighet både ute og inne og som innkluderte hele storfamilien. Så hadde vi 1 visning og der var kjøperen. Han ville gi det vi ønsket oss, så da var alt greit. Heldigvis hadde kjøperen ikke dårlig tid, overtakelse kan vente til sommeren. Det gir oss god tid til å planlegge og tenke på d en spennende framtida som vi bare har en vag ane...

DETTE ER NOK DEN FØRSTE GANGEN JEG FORSØKER MEG PÅ JAPANSK MAT, VEL UTENOM SUSHI ELLER MAKI. Sannheten er jo at den japanske maten er en smule komplisert, den inneholder ingredienser som er litt fremmedartet. Skjønt det lille jeg har smakt er utrolig mild og velsmakende. Dette er en klassiker som nok fins i alle japansk kjøkken og alle har sin egen blanding. Slik ser den ut En skikkelig høydare når det gjelde smak. Dette er den utgaven jeg valgte å prøve. Oppskriften: Kjøttkraften lages først: 2 l vann  3 løk 2 gulrøtter 1 purre  1 hvitløk 2 røde chili 2 skiver svinekjøtt ca 3 cm fersk ingefær 1 dl Tørket shitakesopp(Meny) kombu alger(innvandrerbutikk) 1 ss sesamolje 1 dl soyasaus olje til steking Kjøtt, løk, gulerøtter og purre grovkuttes og brunes godt i panna. Alt helles over i en kjele med resten av ingrediensene. Koker i ca 2-3 timer, etterfyll med vann. Deretter siles og presses dette og kraften er klar. Hold den silte kraften varm, til bolle...

TEKSTEN I EN GAMMEL POPMELODI SOM  PLUTSELIG SUMMET GJENNOM HODET MITT. Det hender at selv tekstene i popmelodier evner å si noe om livene våre her og nå. De siste dagene har blåst og regnet bort slik at ingen kan være i tvil om at sommeren har gått sin vei.  Men som sagt minnene om gledene vi hadde iløpet av sommeren, de kan vi ta fram og glede oss over. Foreksempel den første makrellen, det var en strålende start på sesongen. De smakte like godt som de ser ut Husker og godt et livlig selskap hvor drikkevarer fikk spille en hovedrolle Og bildet ble tatt i siste liten før glasset var tomt, som så ofte før Det var jo selvsagt noen litt mer respektable runder i stuer og hager,  Estragon kyllingen smaker himmelsk som alltid Og de hyggelige frokostene uten store fakter og merkverdige matretter. N\Men du vet jordbæra dukket opp og gjore sommeren fullkommen. Det smaker nammm Det morsomste og mest eksotiske jeg laget het Ramen, en japansk kraftsuppe...

RETT FRA EN FANTASTISK, EUROPEISK  KORGALLA I GØTEBORG Sammen med tillitsvalgte fra hele landet har jeg tilbragt ei helg i det store svenske utland for å bli inspirert og oppløftet. Og gjett om vi ble. En magisk kveld lørdag, med Europeiske kor som holdt en fantastisk standard. Med en stemning i den store arenaen som vi bare kunne la oss rive med av. En opplevelse for livet.  Nå har jeg ennå ikke sagt noe om hvordan det er å reise på turer som staben i NK som tilrettelegger og planlegger slik at vi har ingen bekymriger annet en å få servering i baren utpå kvelden. Dere skjønner bare ubetydeligheter. Ei heller har jeg nevnt de flotte folka som driver distriktene rundt i det ganske land. Skulle gjerne hatt med flere av dem. Danmark vant, men i våre hjerter er Volve Vocale fra Bergen. Heia Danmark!!!  😀 🎶 🌺  Fantastisk kveld i Gøteborg i går! Vokal Line gikk av med seieren!  Gratulerer   🎉 Om dette nettstedet...

EN NY OPPSKRIFT LANDET PÅ MIN MAIL HER OM DAGEN. EN AV MINE SØSTRE, DU VET DE FINE, FLOTTE. HUN SENDTE MEG DENNE OPPSKRIFTEN. Ikke nok med at det er en utrolig god og smakfull måte å bruke tomater på, ikke nok med at det er super siderett til forskjellig stekt mat, men sjekk den vakre håndskrifta. Har lest bøker om analyse av håndskrift, tror denne hå ndskriften avslører et vakkert sinn. Du skjønner hva jeg mener. For å gi et lite bilde av hva vi skal lage så tar jeg med en klase tomater. Det lyser av sunnhet og stråler av farver Hvis du først liker tomater så lover jeg at dette vil du like. Klikk her for flere oppskrifter.

MEN TRO MEG, DET ER GANSKE ENKELT OG BILLIG Gode matopplevelser dukker opp de rareste plasser. Jeg har det sånn at jeg liker å smake på mat jeg ikke har smakt før.  For ei ukes tid siden var vi på en tur med ei av fergene som går her fra Vestfold til Sverige. Vi spiste middag fra buffeen der, en veldig tradisjonell opplevelse, stort sett uten overraskelser.  Denne gangen derimot sto der et fat med delikat pyntede loffskiver med noe ukjent på. Selvsagt fulgte de med på min tallerken og de smakte nydelig. De ble grundig studert, og jeg visste at dette kunne jeg forsøke på eget kjøkken. Det som toppet disse skivene av ristet brød var laksemousse og lodderogn med pynt. Jeg satte igqang med først å lese oppskrifter fra forskljellige kokker og forskjellige blogger. Tilslutt måtte jeg lage min egen som passet i mengde og smak for vårt bruk. Fredagens aperitif nærmet seg. Slik så mitt forsøk ut Oppskrift ca 250 gr ørret/laks 1,5 dl creme fraich 1 ss sitronsaft dill ...

VI LIKER DET,  Å FÅ FERIE-GJESTER SOM BLIR NOEN DAGER. NÆRE SLEKTNINGER SLIK SOM SØSTRE, GIR EN EKSTRA PIFF. Dette besøket var den yngste av mine søstre, du vet jeg har snakket godt om dem før. Det kjennes ut som en rikdom å kunne regne sine søsken som venner. Siden vi daglig lever langt borte fra hverandre er det jo ekstra stas. Hva gjorde vi så disse feriedagene? Tja, det vanlige man gjør i ferien, soler seg,(værgudene var veldig samarbeidsvillig), går på uterestaurant, slentrer blandt andre feriegjester, besøker severdigheter i nærområdet, trening, du vet løpeturer i Bøkeskogen lokker veldig. Vi dro det til og med så langt at vi brukte en hel dag på handletur. Vi spiste godt( selv på handleturen), og vi drakk mye kaffe, hadde lange gode samtaler. Dessuten, og nå kommer vi til noe sentralt. Vi utforsket nye smaker flytende rundt i glass. Det hadde vi mye morro med, ikke bare smakte det godt, men du verden hvor flott de så ut og. Gjett om den fargen løfter stemningen...