ANNE-GRETHES BLOGG

ANER DU HVOR LENGE DET ER SIDEN SIST JEG PRØVDE Å BAKE DISSE KAKENE! Jeg vurdererer dem som vanskelig å få til, kanskje det hjelper med ei sikker oppskrift. For å kunne løse denne husmorutfordringen så trengte jeg hjelp og støtte fra slekta. Det var veldig flott å kunne ringe en venn..ee søster som selvsagt hadde ei flott og sikker oppskrift som var utprøvd i gjennom mange år. De beste oppskriftene får man jo fra noen som har prøvd dem ut selv. For en lykke å ha slike i boks før jul Oppskrift SANDKAKER 200 gr marg. el smør 125 gr. (1 1/2 dl ) farin 1 egg, ca 30 gr. 1/2 dl mandler 350 gr. ( 6 dl ) hvetemel. Rør smør og sukker til myk masse.Bland i egg, malte skåldede mandler og det meste av melet. Elt deigen jevn. Ha i så mye av melet at deigen blir passe fast til å klemme ut i formene. Sett deigen kaldt.Smør formene og når du har smurt dem så drysser du semulegryn i dem. Disse kakene kan sette seg skikkelig fast, så smør grundig. Legg en passe stor kule ...

TENK Å FÅ LOV TIL Å BARE BLI SERVERT Den ene middagen bedre enn den andre. God vin, god mat og godt selskap. Kan det bedre gjøres? Neppe. Eksra hyggelig var det at den aller yngste var med hele veien og så ut til å like det. Kalkunen fra lørdag var flott lagt opp   og smakte strålende. Der lærte jeg noen hemmelige triks. Den ene middagen bedre enn den andre. God vin, god mat og godt selskap. Kan det bedre gjøres? Neppe. Eksra hyggelig var det at den aller yngste var med hele veien og så ut til å like det. Kalkunen fra lørdag var flott lagt opp   og smakte strålende. Der lærte jeg noen hemmelige triks Flott og smakfull kalkun Før middagen hadde vi aperitife, vi spiste butterdeigsputer med tørkede tomater og ostefyll som ble serverte med champagne. Det var aperitiffen sin det. Vi koste oss maksimalt Før middagen  Bodøturer er alltid en høydare, hyggelig familie, gode samtaler og god mat.

JEG TYDDE TIL EN GAMMEL KJENNING Nemlig fylte butterdeigsputer. Det er så smakfullt og lekkert. Alle i mitt hushold gleder seg ekstra når de er i farta. Parmesan denne gangen OPPSKRIFT: Fyll i butterdeigsputer kan være 8-10 tørkede tomater legges i olje i ca 2-3 t Finhakkes sammen med ca 2 fedd hvitløk, litt sjalottløk og masse revet Jarlsbergost, smak til med sitronsaft.  Prøvde med både parmesan og den hjemlige Jarlsbergosten. Parmesan ble litt vel salt, jeg syntes at Jarlsberg var best.

FOR Å TA OSS EN LAAAANG HELG I BODØ Da er det mye som må ordnes. Men egentlig mye mindre enn jeg tror

Godt jobba SÅ BRANTE JEG AV 500 KALORIER IGJEN Bare tenk hvor fornøyd jeg er. Skoa har vært med ei stund, de taes bare av i enerom.

VI SKAL JO OG HA DET HYGGELIG Der for koser vi oss av og til med å dekke opp og lage en treretters. Hoved retten var lam med rotgrønnsaker i fine strimler og timianpoteter. Forrett Til forrett hadde vi bare butterdeigsputer med fyll og til dessert var det flere puter med aprikosmarmeladefyll, melisdryss og vaniljekesam

RÅSTEKTE POTETER Bakt med timian, olje og salt under lokk. Den enkleste og letteste måten jeg tilbereder poteter på. Dessuten ser det bra ut, smaker godt og du spiser mindre enn om du bare kokte dem.