SPRØSTEKTE KYLLINGLÅR MED PASTASALAT

EN DEILIG OG HVERDAGSLIG MIDDAG MED ET MINIMUM AV ANSTRENGELSER. PÅ KJØKKENET

Det er en av de dagene hvor der faktisk ligger en bestilling på bordet. Smakspanelet, støtteapparat, også kalt ektemann har ytret et ønske om pasta i en eller annen form. Så greit med en enkel og lettvint matrett, og jeg vil gjerne ha sprøstekte kyllinglår, hva passer bedre sammen?

Straks vi ser forbi den tradisjonelle kjøttsausen så dukker det opp tanker og ideer om mange variasjoner.
Både pasta og kylling er slike typer mat man kan sette smak på etter behag. Det kan jo og være en ide at du kan finne på noe nytt med pastaen din.

Oppskrift
1 kyllinglår pr person
Raps eller solsikke olje
malt paprika
chilikrydder
Salt pepper

 Stekeovnen på 180 C. Bland krydderet i oljen og gni kyllingen inn med den blandingen. Stek dem i ildfast form dekket med folie i ca 25- 30 min.

 Imens koker du pasta i rikelig saltet vann. Bruk den pastaen du liker best, spaghetti, penne, ruller, snurrer osv, osv.
Ta vare på 1 dl av kokevannet. Visp inn pesto i denne og vend det inn i pastaen.
stor variasjon

Oppskrift på pastasalat.

500 gr penne pasta
1 stk tomat el 5-6 små
4 ss grønn pesto
1 potte persille
1 stk rødløk
Noen blad basilikum
1 ss olivenolje

Kutt tomaten i mindre biter, finhakk løk og persille. Smak til med litt olivenolje salt og sort pepper og bland alt lett sammen. Server det med de sprøstekte kyllinglårene på toppen


Man får jo litt lyst å spise da.
Han som la inn bestillingen var veldig fornøyd. Til en vanlig tirsdags ettermiddag å være så fikk vi jo nesten et festmåltid, og så billig som det var.

Klikk her for flere pastaoppskrifter
klikk her for flere måter å lage kylling på.

Kommentarer

Legg inn en kommentar

Populære innlegg fra denne bloggen

ANDELÅR SOM ER CONFITERTE, NOE AV DET BESTE JEG VET

Bilde
DISSE LEKRE, MEN KALORIRIKE  ANDELÅRENE ER MIN  GUILTY PLEASURE  Forleden oppdaget jeg andelår i nærbutikken min, du vet, Meny Sentrum, Larvik. Det fikk meg til å husket at langt inne i mitt innerste og borterste lager, der står et par hermetikkbokser med noen ferdige lekkerbiskner, klar til en middag. Hermetikken er klar Det var frisørdama mi som tipset meg om at confiterte andelår er å få kjøpt som hermetikk i butikken, på båten til Strømstad, i vårt naboland. Brukbar pris og jeg synes det en flott og bra løsning hvis man ikke har lyst til å confitere selv.  Det har jeg prøvd før, men den prosessen er lang og krevende. Det orker jeg ikke hvis jeg kan slippe. Altså jeg ga etter for det innfallet født på Meny og hentet fram en av de boksene. Planen for middag fredagskveld var klar. Det blir boksemat, men luksusvarianten. Skal jeg kanskje forklare noe om "Guilty pleasure"? Jo det er fordi jeg elsker denne maten, men det er jo veldig kaloririk. E...
Les mer

KALVESTEK I LEIRGRYTA

Bilde
ALT JEG LEGGER I DEN GRYTA BLIR LANGTIDSTEKT Det er som om det er det den gryta er laget for.  Vi har ikke ofte stek her i heimen. Det retten som i min barndom og tidlig voksenliv var kjøttmiddagen over alle kjøttmiddager. Intet famillieselskap uten, men nå? Borte, helt borte. Vi har vel alle hatt vår del av tørre smakløse skiver av okse, svin, lam og kalvestek. Med tilbehør av det tradisjonelle slaget, kokte blandede grønnsaker, surkål eller ertestuing. På et tidspunkt mistet jeg litt interessen. Jeg og mange med meg beveget oss videre i smakenes mangslugne verden. Allikevel gjorde kalvestek en gjesteopptreden hos oss for ei stund siden. I sannhetens navn kom det av et av de før omtalte besøk i svenske frysebokser med svenske kjøttpriser. Der stod jeg med ei billig kalvestek i handa og fikk en bølge av sentimentalitet og følelse av tilbake til barndommens rike. Før jeg visste av det, d er lå  kjøttet i vår fryser, og hva-gjør-jeg-nå-følelsen dukket opp. Jeg gik...
Les mer

MØRLEFSE MÅ MED, VI ER VEL I LEFSENES HJEMLAND?

Bilde
TJA JEG HAR I IALLEFALL SMAKT OG SETT FLERE LEFSETYPER ENN JEG KAN HUSKE De jeg kan forholde meg enkelt til, er nok dem jeg kan bake selv. Da blir det jo ganske begrenset. Det vil egentlig si at den jeg skriver om i dag er den siste av dem jeg kan lage og har erfaring med. Den lefsa som er enkel å lage, som skal ha fyll og som ofte blir servert på et kaffebord til selskapeligheter.  De lukter og smaker deilig og nå er det klar til smaksprøven Mørlefse er ei tykklefse som stekes i ovn og er derfor et godt alternativ når man som ikke har takke. Selv synes jeg mørlefse er veldig godt, myk og behagelig på konsistens. Oppskriften er til 6 emner på ca. 20 cm i diameter, eller eventuelt 4 om man ønsker større lefser. Ønsker du lage en større porsjon som du legger i fryseren er det bare å doble oppskriften til du har riktig. Oppskrift 2 dl rømme 2 dl kulturmelk 0,5 dl sukker 0,5 dl sirup 2 ts hornsalt ca. 500 gr hvetemel Fremgangsmåte:  Visp rømme, kulturmelk, ...
Les mer