ANNE-GRETHES BLOGG

I ALL HVERDAGSLIGHET, PÅ KORT VARSEL OG UTEN STOR PLANLEGGING N år kjentfolk er i gang med en stor endringsprosess som å pakke ned hjemmet sitt, minimalisere det og flytte over i ny og mindre bolig, nytt naboskap og en ny boform, fra stor enebolig til leilighet. I det aller minste så kan vi si at det er slitsomt. Når de er kommer så langt i prosessen at man føler at man bor begge steder... eller kanskje ingen steder. Vi tenkte at det minste vi kan by på av støtte er en middag uten blikkontakt med pakk esker, og uten å tenke på neste visning. Når værgudene i tillegg sender oss en varm sommerkveld, slik at vi kan starte kvelden med en apèritif i hagen, da skjønner du at vi koste oss. Hva spiste vi da? Veldig enkelt, kylling curry. ris og en frisk salat. Som så ofte, når kameraet kommer fram, da er festen over og maten fortært. Dette er de restene som var til overs, ja, ja trøsten er å vite at da satte vel gjestene  pris på...

DER ER PÅ EN TUR I STAVERN, HER ER JO SELVSAGT I HAGEN VÅR. Venninneturer en gang i uka er fremdeles en glede. Utover den trimmen den gir så får man jo så mange synsinntrykk, gode samtaler og gode kafebesøk. Nå bare til pynt Denne kjettingen er fascinerende i si solide kraft. Rett ved inngabngen til badestranda som heter Korntin. Så vidt meg bekjent en forvregning av ordet karantene uttalt på engelsk. Bukta utenfor var nemlig den bukta hvor båter hvor de hadde smittsomme sykdommer om bord ble holdt i karantene. Legg til bildetekst Rett utenfor Verftsområdet kommer vi inn i de sommerpyntede gatene i Stavern. For et folkemylder allerede, og så vakre sammenplantinger de har laget til pynt i gatene. Nydelig. De fargene kledde hverandre Da jeg kom hjem ser jeg at den første klematisen har åpnet seg og har helt på egenhånd laget et vakkert lite bilde sammen med Femtunge Nå når den første, sterke vårveksten har dempet seg litt, når peonene, dagliljer og ir...

VI SITTER OSS OVER FJORDEN I SALONGEN PÅ FERGA, FRAM OG TILBAKE Det er handletur det dreier seg om. Forsommerens økt for å ha noe i fryseren når det dukker opp en sommergjest eller flere. Vel, ikke bare det, smakspanelet røyker jo, så en tollkvote skal vi og ha med hjem. Et tverrsnitt Vi slår i hjel 2,5 timer med skravling, sudoko, 3-4 aviser, kaffe og glaning. Så kjører vi på land, besøker den butikken hvor vi får tak i det ferskeste beste kjøttet, besøker litt apotek, kikker litt på klær og så er det tid til å stille seg i fergekø igjen før hjemturen. Hjemover spiser vi lunsj i buffetrestauranten, gir oss god tid, snakker med folk osv. Vi går i butikkene om bord for å se etter gode tilbud, og så er vi jammen snart i Sandefjord igjen. Det var det, neste tur blir nok ikke før til høsten. Klikk her for mer.

I SLUTTEN AV JUNI TAR VI AVSPARKET, DA STARTER SOMMEREN Vi som bor her hele året, som hilser i gata, snakker om løst og fast om vær og vind. Vi som ellers i året ikke omgås.  Hver sommer, rett etter St.Hans så møtes vi i den gamle hagen til Horn og holder sommerfest. Som sagt, et avspark slik at  sommeren kan komme i gang. Vi spiser og drikker medbrakt, skravler og ler, og så kommer høydepunktet, årets lokale Quiz. Tore starter moroa Denne gangen hadde komiteen lagt opp til en natursti, inne i hagen for ca 30 mennesker 6-7 grupper. Noen tenkte og regnet Dette hold oss aktivisert i en times tid, så fant vi ikke på ugang den tiden. Intrikate spørsmål  om både ditt og datt. Flateinnhold, rominnhold, antall kroner I glasset og hvilke tre er borte fra den eller den plassen osv, osv. Noen drakk og tøyset Tilslutt kom oppgjørets time, poengene skulle beregnes. Og noen talte poeng Tilslutt var maten fortært, drikken forsvunnet...

JA, JEG VET KJØTTKAKER TAR EN UFORSKAMMET STOR PLASS BLANT OPPSKRIFTENE MINE, MEN DET ER VELFORTJENT Den store forskjellen på forskjellige kjøttkaker er krydring og tilbehør. Denne gangen går jeg for spanske smaker. Legg til bildetekst De er mer fyrige enn de norske, greske eller nordafrikanske jeg har laget tidligere. Grunnoppskriften for kjøttbollene er allikevel den samme hver gang. Først gjør du klar sausen Tomatsaus: 2 ss olivenolje 1/2 revet gul løk 1 ts tomatpure 2 bokser hermetisk hakkede tomater liten klype sukker salt og pepper La løken bli litt blank i panna, tilsett tomatpure rør rundt og tilsett resten. La dette putre svakt mens du lager kjøttbollene. Grunnoppskrift 500 gr kjøttdeig, du kan bytte ut 200 gr med svinekjøttdeig 2 kokte poteter, 2 ss  potetmel 1 egg 2 dl vann Ha i potetmelet og la miksmasteren gå så det blandes godt. Så rasper du de kalde kokte potetene mens maskinen fortsetter å job...

DEN STØRSTE MORTEREN JEG EIER FYLT MED EGGESKALL? Vel, du vet når vi er i krig, så bruker vi de våpnene vi har. Nå snakker jeg om sneglekrig. Legg til bildetekst Av alle de rare råd man får, så er kanskje dette et av de mest fornuftige. Hvis det ikke hjelper, så er det ikke farlige, ukjente kjemiske stoff. Fornuftig fordi jorden vil alltid ha bruk av litt tilskudd av kalk. Klar for å drysses langs stilkene Vil du vite mer om hvordan jeg gjør dette? Vel, eggeskallene får tørke en dag eller to, før jeg knuser den i morteren. Ikke for fint, tanken er jo at sneglene ikke krabber over dette "gjerdet" av skarpe kanter. Du vil kanskje også vite om det hjelper? Tja, er vel det riktige svaret. Men kanskje det sinke dem litt. Eller kanskje det hjelper meg å tro at det hjelper? Flere hageinnlegg fins her

I FØLGE HALVDAN SIVERTSEN SÅ SKJER JO DET OG BÅDE HER OG DER. Da trenger vi noe å spise som ikke er så varmt. Da smaker det for eksempel med roastbiff. Selvsagt kan du kjøpe i butikk, alt fins der. Men som alltid, det som kommer fra eget kjøkkenbenk smaker bedre. Det du trenger er oksekjøtt av typen mørbrad, flatbiff eller ytrefilet. Personlig liker jeg best kjøttstykke uten at slakteren har hatt på nett, men for tiden får jeg det bare i Sverige. På min kjøkkenbenk lå det altså et stort, magert stykke oksekjøtt. I gamle dager stekte jeg ganske ofte roastbiff, men nå er det så sjeldent at jeg ble litt utrygg. Jeg måtte lete fram et par oppskrifter fra andre for å se hva de  hadde gjort. Spesielt var jeg usikker på steketiden. Det kjøttet jeg hadde kjøpt var en så lang bit at det måtte deles i to for å få plass på stekepanna. Men det var uproblematisk siden hver bit var mer enn stor nok til et måltid for oss to. Ferdig krydret rett i panna Margarin gir en ...