ANNE-GRETHES BLOGG

JA, DET ER KLART, KJØLIGE DAGER MED  MYE REGN GJØR SITT. Det gjør sitt til at noe trives utrolig bra mens andre ting står litt stille. Det som trives er selvsagt sneglene. Uavhengig av våre anstrengelser med innkjøp av motgift i dyre dommer så er de der ennå. Kanskje i en mindre grad, men etter et døgn med gråvær og regn, men 12-15 C så fant jeg 8-10 stykker mens jeg kikket meg rundt en halvtimes tid i morges. Heldigvis trives noe, her er et bilde av Fagerbusken min ved inngangen, den starter blomstringen nå. Hvis det kommer sol så eksploderer den i et vell av rosa små blomster. Den har bare så vidt begynt. For noen år siden kjøpte jeg fem Kirgisløk. I dag har de spredt seg over hele hagen. Noen har jeg flyttet, men de andre er jeg usikker på, hvordan har dette skjedd? De trives i skygge Her står tre stykker midt inne i en Hortensia-busk. Har kanskje jeg gjort det i søvne uten å vite det? Og de trives i sol  Denne gruppen kan...

HVORDAN KAN JEG KOMME PÅ IDEEN OM Å HA SMØR PÅ MATEN? JEG BRUKER JO IKKE ENGANG SMØR PÅ BRØDET. Til steking bruker jeg rapsolje, jeg har heller ikke unødvendig smør i matlaging bare for smakens skyld. Den smaken er jeg ikke så begeistret for og jeg tenker på inntaket av kalorier. Når man som jeg ordner, tenker, lager og smaker på mat, så må man nok holde et godt øye med inntaket. Hvor kommer så dette smøret inn i bildet fra? Som så mange ganger før så utløses en del ideer rundt matlaging av en tur til de billige kjøttdiskene i nabolandet. Mye godt her Denne gangen fant jeg koteletter av kalv. Det er veldig uvanlig her i nabolagets kjøttdisker. Da de først var kjøpt, sto jeg på kjøkkenet og lurte på hva nå? Tilfeldigvis skulle jeg på et venterom hos en lege og der åpnet jeg et magasin rett på denne ideen med kryddersmør til kalvekoteletter. Som så ofte før, tilfeldighetene styrer mer enn vi aner. Oppskrift til 4 prs. 200 gr meierismør 1/...

NEI, JEG TENKTE MEG DET. Hittil har jeg stort sett forbundet karbonader med noe man kjøper som en del av en hamburger. Enten er de kjøpt på et hamburgersted eller så kjøper man en pakke med frosne halvfabrikata i butikk. Dette har jeg aldri hatt stor glede av å spise, men ting endrer seg. Et tilfelle av tilbud på karbonadedeig i nærbutikken fikk meg til å tenke at dette får vel jeg også forsøke. Den viktigste drivkraften var nok at smakspanelet har tydelig ytret at en og annen gang iblant har han veldig lyst på akkurat dette. Vakre ikke sant? Javel, da sier vi det og jeg setter i gang. Dette er den oppskrifta jeg kom fram til. Oppskrift 400 gr karbonadedeig 2 ss potetmel 1 egg 1-2 dl vann(melk) Chilipulver salt/pepper Disse to siste krydrede er for oss som liker det. Da smaker det av gode gammeldagse karbonader slike som jeg fikk hos tante Johanne i 1960 1 klype malt ingefær 1 liten klype muskat Ha potetmel i karbonadedeigen og la den bli arbeide...

HAR JO SAGT FØR AT JEG VET EGENTLIG IKKE HVA DETTE HETER. SOM EN LITEN SMAKEBIT OG OPPSTART TIL FREDAGSKVELDEN ER DET UTMERKET Vi har gradvis og nesten uten å merke det blitt veldig glade i sushi og maki. Underveis har jeg også skjønt at det er veldig godt å kombinere de deilige friske smakene uten å prøve å være som japanerne. Det fins mange varianter der ute som jeg ikke har oversikt over. Vi har jo trening i å spise rå fisk Alt jeg trenger for å lage denne maten finner jeg i spiskammeret, andre kaller det for Meny sentrum. For meg fungerer det som et spiskammer. Alt fins der, godt ivaretatt av dem som jobber. kvaliteten er god, og hjelpsomheten er stor. Hvis jeg står fast og mangler ideer, så kan de hjelpe med det og. Oppskrift Laks fra Frøya eller Salma avocado soyasaus syltet ingefær chili majones sesamfrø Med vilje så skriver jeg ikke mengde, det må være etter hvor mye du tenker det blir spist. hos oss delte to stykker en slik tallerken. Det er...

VEL HER I HUSET LEVER VI IKKE HELT OPP TIL FORTSETTELSEN PÅ SANGEN Den nemlig slik, "moro vi har fra morgen til kveld". Her i huset starter vi dagen litt lavmælt og nøysomt, nesten puritansk,  med en tallerken havregrøt. Legg til bildetekst Støtteapparatet, kjøkkenhjelpen eller var det husbonden, han tar morrastellet. Og som du kanskje skimter så har han gjort en ekstra innsats i dag. Sjekk den pynten på kjøkkenbordet. Bortsett fra hverdagens rot så har han plassert et glass med et flagg og et par kjærlige amoriner. Det likte jeg ganske godt. Det er forresten ingen grunn til å være urolig for vår feststemning i anledning grunnlovsdagen.... den kommer til å ta seg opp utover dagen. Barnetoget passerer rett i nærheten, så det får vi nok med oss. Så blir det jo en lunsj med gjester og jeg har en hemmelig plan som innebærer champagne. Festlig skal det bli. Klikk her for mer vårfeiring og her for andre 17.maiminner.

SELV MED EN ISKALD VÅR, ET REGN SOM PØSER OG SNEGLETRUSLEN SOM HENGER OVER OSS. Selv da har jeg hageprosjekter som utføres. For eksempel flytting av planter som ikke trives her eller der. Fjerning av stauder som har vokst ut over den plassen de har. Alt mellom regnbyger og vindrosser. Resultatet blir ofte planter som blir til overs og som noen andre kanskje har lyst på og plass til. Denne Hostaen kommer til et nytt hjem Det er alltid noen venninner som har plass til overs i sine egne hager. Lammeøre Deling av stauder er for meg en naturlig del av hagearbeidet. Det er nok slik det har vært praktisert i eldre tider av dem som hadde tid, råd og interesse. Min hage er først og fremst en staudehage. Noen sommerblomster får plass som ekstra pynt innimellom. Stauder vokser utover og må med jevne /ujevne mellomrom deles og holdes i sjakk. Den damen som eide denne hagen før meg brukte utrykket "plantene må tuktes". Høres brutalt ut, men slik e...

DET KOMMER VEL IKKE SOM NOEN STOR OVERRASKELSE Alle som har satt sine bein i norske hager eller i norsk natur de siste 15-20 årene vet nok hva jeg snakker om. En snile i seg selv er vel ingen katastrofe, vi har jo hatt sniler i vår natur til alle tider. Det spesielle med disse snilene er jo at de formerer seg med stor fart, ingen dyr i vår fauna spiser dem og de spiser både hverandre og andre norske snegler. De norske sneglene som var mat for fugler, pinnsvin og andre smådyr de er så godt som forsvunnet. Disse nye sneglene kalles derfor ofte mordersnegler. De spiser også voldsomme mengder av plantene våre. Den ene etter den andre planten kan man se forsvinner. Tidligere hadde jeg bl. annet noen flotte georginer og delphinium. Av disse har jeg bare bildene tilbake Men du kan være sikker på at jeg gir meg ikke med det første. I år spirer det tre forskjellige nye delphinium på forskjellige steder i hagen. De følges med argusøyne av oss begge to. De er vakr...