ANNE-GRETHES BLOGG

DET HAR ALLTID VÆRT NOE AV DET HYGGELIGSTE JEG VET Å VÆRE MED PÅ Det kan være det samme om det er feiring av meg selv eller noen andre. Jeg trives godt i selskap, og denne gangen var det et strålende selskap. En venninne som fylte rundt år og som hadde fått i presang av sine barn et selskap. Det kunne ikke vært bedre. 25 godt voksne, flotte damer herfra og derfra. Mange kjente ikke hverandre fra før, denne lille småbyen er visst stor nok allikevel. Du kan vel tenke for et lydnivå, og for en trivsel. Voksne barn er godt å ha, de disket opp med dekket bord, velkomstdrink, Tapas og et flott kaffebord til slutt. Det manglet ingenting, selv utsikten var formidabel. Det bugnet Det var så mye mat og damer at jeg måtte begrense fotograferingen og ikke gå i veien. Egg med remulade Det ble da til noen bilder allikevel. Spanske kjøttboller Det som er synd, er at man klarer ikke å smake på alt. Det er så alt for mye. Og alt smakte nydelig. Store flotte rek...

NÅ ROER VI NED ETTER MANGE UTSKEIELSER I HELGA MED ALT FRA TACO VIA SITRONKYLLING TIL LAMMERIBBE. Du ser det? Kan ikke fortsette i det tempoet vet du. Nå må det litt torsk til. Et par skiver med torskefilet kan vel smake som en mandagsmiddag? Jeg fant fram ei ildfast form og gikk i gang.  Denne lyste opp på middagsbordet Oppskrift til 4 personer 700 gr torskefilet 1 gul løk 1-2 fedd hvitløk ½ brokkoli 2 røde paprika ½ terning grønnsaksbuljong 3 dl vann 2 ss olivenolje ½ sitron 4 -6 ts pesto salt og pepper aluminiumsfolie Torskefiletene skjæres i passe serveringsstykker og drysses med salt og pepper Kutt løk og hvitløk i tynne skiver. Skjær brokkoli og paprika i buketter og biter. Legg grønnsakene i ei ildfast formdrypp over olje og hell over grønnsaksbuljongen som er løst i vannet. Dryss grønnsakene med litt salt og pepper Legg torke bitene på toppen av grønnsakene. Press over sitronsaft og smør på pesto. Dekk formen med ...

DET SA HAN ENE BERGERNSEREN. HAN ANDRE SA IKKE MYE, HAN BARE SÅ LYKKELIG UT OG SPISTE Du vet når invasjoner varer over dager, så må man jo gjøre mer enn å spille spill eller å chatte med venner. Det er da at mormors plan om kulturelle aktiviteter slår inn. Denne gangen dro vi til Sandefjord, der ble det arrangert ei kulturhelg på det stedet som heter "Rukla" En del av dette var ei forestilling av "Stella Polaris". Stella polaris er en friteatergruppe som har tilhold her i Vestfold . De har vært en del av middelalder festivalen i Tønsberg. De er kjent for sine store opptog og fantastiske kostymer. Denne gangen var det noe helt annet. En neddempet forestilling med bare to aktører, med en form for magisk, poetisk, realistisk pantomime. Da skjønner du sikker at dette er litt annerledes for å utrykke meg forsiktig. Temaet var tydelig og alvorlig nok, Mennesker på flukt. Artig nok ble begge tenåringene fasinert og berørt. Alle inntekter gikk til TV-aksjonen i år. ...

NÅR FREMMEDE FOLKESLAG GJØR INVASJON PÅ MITT KJØKKEN, DET FØRSTE SOM ENDRES ER MATVANENE. Aperitiff i opphøyd pensjonist-ro, den er det bare å vinke farvel til. Fredagskveld da er det Taco som står på menyen. Ikke helt overraskende så syntes halvparten av oss ur-innvånere at det var artig, litt spennende og til og med godt. Ja, ja, så får jeg vel innrømme det, artig å ha tenåringer til bords som har egne matvaner og smaker. Denne invasjonen av innfødte fra Bergen tar jeg gjerne om igjen. Mormor og Nico dekket bord etter alle kunstens regler, det ble et flott høstbord. En utålmodig arm stikker inn fra venstre, mens vi venter på kjøttdeig og lefser. Det ble fint, ikke sant J eg savnet guacamole, kjente jeg underveis. Heldigvis det hyggelige selskapet veide godt opp for det. Og litt vin i glasset.

FARGENE BLUSSER  OG VI NYTER DENNE RARE, LANGE, VARME HØSTEN. Vel varmen er nok på vei et annet sted. Her er blitt mye kjøligere. Det har jo sin effekt på hagen og alt som lever der. Det som er mest synlig når man rusler rundt er jo selvsagt fargene som stråler. En av de mest fargerike hos oss er den fantastiske Hjortesumaken. Delikate farger Det er kanskje å ta litt for mye i, å si at den stråler, men den er et blikkfang, det kan vi trygt si. Et lite overblikk Det er fantastisk at så mange planter blomstrer ennå. Her i forgrunnen står syrinhortensia med sine skjøre, rosa blomsterklaser. I bakgrunnen står en rødflammete Aronia, Svartsurbær. Den har levert årets bær og slipper nå bladene. Hvem er du Dette er en plante jeg har fått av en bekjent. Hva den heter er helt ukjent, har heller ikke hatt besøk av noen som har kunnet si noe om det. Den vokser godt og spesielt nå utover får den en flott farge. Sammen med bregnen i forkant synes jeg dette blir rikti...

DET ER EN DEILIG VARM KVELDSMAT PÅ EN ORDINÆR HØSTKVELD DA NOBELPRISEN I LITTERATUR BLE  UTDELT TIL BOB DYLAND, BLE DAGEN EKSTRAORDINÆR Hva har skjedd med det Svenske akademiet, denne ur og erke konservative forsamlingen som etter sigende hater og misliker Amerikansk litteratur. "The Times They Are A-Changing" Uansett, det er en strålende og gledelig nyhet, kanskje spesielt for oss som har hatt poesien til Dylan som et lydspor i våre liv siden 60-tallet. En person som gav oss nytt tankegods og nye synsvinkler. Gratulerer. Når så talene og den intellektuelle føden er ferdige, så må vi ha litt fysisk føde. Spekeskinke og vårløk Her kommer to deilige forslag til  kveldsmat: Med et dryss av grov pepper Oppskrift 1 potet pr, person aluminiumsfolie salt/pepper Forvarm stekeovn til 200 °C. Bruk en gaffel og stikk mange små hull over hele poteten. Har du små poteter kan de også bakes, men behøver ikke like l...

NÅ HAR JEG LAGET EN PASTINAKK OG SELLERIROTSUPPE Det ville være synd å si at det ble møtt med entusiasme i heimen. Den smaker jo godt sa han, den er jo varmt og disse fleskebitene og soppen gjør det jo ennå bedre og jeg skal jo spise litt senere i kveld. Han sa ikke men, men både jeg og dere hører kanskje at det skinner gjennom. Hadde ikke tenkt på det, men det er kanskje slik at mange menn føler at det ikke sitter like godt i magen som mat med mere proteiner. Ja, ja her ble det suppe den kvelden, og om jeg må si det selv, den smakte forbasket godt. Fristende ikke sant? Oppskrift 2 store pastinakker i biter ½ sellerirot i biter 9 dl melk 2 dl vann 1 dl fløte grønnkål salt/ pepper Sprøstekt lettsaltet fleskebiter sprøstekt kantarell Ha rotgrønnsakene i en kjele, fyll opp med melk vann og fløte. Kok til grønnsakene er møre. Kjør akt med stavmikser til ei glatt og fin suppe smak til med salt og pepper. spe med mere melk om su...