ANNE-GRETHES BLOGG

Det er ikke så ofte jeg lager dessert,   men nå fant jeg oppskrift på en lekker mousse i et ukeblad. Den er nå behørig testet av smakspanelet som også har avgitt sin dom.   Limemousse Oppskrift 0,5 ss revet limeskall 1,5 dl limejuice 1,5 dl sukker 3 store egg 75 gr smør i biter 2 dl fløte kjøleskapskald Visp sammen skall, juice og egg ha i en kjele. Tilsett smør og kok på medium varme. Rør hele tiden til den begynner å tykne, ca 5 min. Klem dette gjennom en sikt, og avkjøl for i isbad mens du hele tiden rører igjen i ca 5 min. Pisk kremen stiv og brett og bland den forsiktig inn. Fyll glassene og sett kjølig. Dette kan gjøres i opptil 12 t. i forkant. Her er en til mens jeg er i farta. Oppskrift 2 pl geleatin 2 lime 100 gr hvit sjokolade 2 dl kremfløte 3 egg 1/2 dl sukker Legg geleatinen til bløt i kaldt vann. Riv skallet av limene, og pressut saften av 1 , kanskje 2 i en kasserolle, klem ut vannet av platene og smelt i limesaften. Se...

DET  ER ET SPESIELT STED En smakebit av stelle Polaris rare gateteater DET Når Norges Korforbund leier hele stedet til Landssangerstevne i 2011, så må vi som skal jobbe på stevne, bli litt kjent først. Det skal vi i ettermiddag. En av oss kommer dit for første gang. Veldig spennende. Det er mulig at jeg får tatt et bilde der borte, da vil det bli publisert her etterhvert. Imens kan vi se på bilder fra tidligere bedrifter, Bel Canto Vestfold. Høsten 2009 Bel Canto i Roma

DEN KAN DUKKE OPP på de mest uventede tidspunkt, men også rettet mot de mest uventede objekter. Jeg er foreksempel SÅ betatt av Austin-roser. Nå på høsten kommer det bare noen få. De er til gjengjeld så vakre at jeg nesten ikke får puste. og du og du hvor de dufter og hvor vakre de er. Ja det var bare det jeg skulle si..... Gertrud Jekyll

ER DET EGENTLIG DET I HØST? Hortensia med variasjoner En livskraftig georgine

NÅR DAMENE TAR PÅ SEG SANGERDRAKTA Da er det ikke bare øyensfryd, men du verden så vakkert det lyder Den spanske trappen I dag er det en 50-års jubilant i Larvik som får den ære.

DE KOMMER SÅ FORT ETTER HVERANDRE SOM BARE DET, De fleste av oss har en hver dag.  Det betyr en alvorlig belastning på fantasi og oppfinnsomhet hos oss som føler ansvaret for å holde den tradisjonen igang. Da er det jo greit å finne ut hva andre driver med.  Slik ordnet jeg med  en svinefilet her forleden. Det greit om du liker hvitløk, men gjør du ikke det så er ideen god likevel. Endre innholde på fyllet så får du din foretrukne smak. Mitt forslag Oppskrift 1 svinefilet Timian 2 fedd hvitløk 1 ss maldonsalt Timian, hvitløk og flaksalt støtte jeg i morteren. Så splittet jeg fileten på langs, Smurte blandinga utover, hele brettet kjøttet sammmen og surret bomullstraåd rundt for å holde dette på plass under stekinga. Tror du dette smakte godt? Det passet hos oss. Kremost blandet med soltørkede tomater, sjalottløk Fetaost blandet med choritzopølser Kremost blandet med baconbiter Blåmuggost blandet med basilikum Uten kremost, men en blanding av a...

HAR HAGEN FLYTTET INN HVOR DEN BLOMKARSEN LYSE DALIHA GUL KAKTUS i stua har vi glede av å fylle så mange vaser som mulig. Det forlenger utesesongen. Når Abraham Derby remorterer og sprer duften av svak aprikos. Pure joy!!                                    De drysser dessverre fort Den kler ethvert lite selskap Disse er bare robuste og flotte